今日のレッスン

志布志市、都城市、町内、神奈川県より帰省のタイミングで。 5名さまがお越しくださりました。   今回、おうちパン作りが初めての方はいらっしゃらなかったのですが、講座内では おうちパンについて ...

町内よりおひとりさま。 生後2ケ月になるNちゃんも一緒に。   身体に少しでも良いものを。 と、本日は米粉シフォンとナチュラルスイーツからプレーンマフィンをお選びいただきました。 &nbsp ...

本日お越しの3名さま。 なんと皆さま はじめまして さん同士！ 私も日が空いたのと、初めてお会いする皆さまなので、いつも以上にドキドキしながらお待ちしていました。 市内より2名さま。 都城市よりおひと ...

ご縁あって、JAそお鹿児島 あぐりスクール の子供たち22名さまとおうちパンを作りました。 アグリスクールでは、子ども達に農業体験を通じて食と農業への関心を深めてもらおうと取り組まれています^^ &n ...

日南市よりおひとりさま。 はるばる1時間かけてお越しくださりました。   普段からシフォンケーキはもちろん、趣味でお菓子作りをされているNさんですが、本日は米粉も学んでみたいと、吸水実験のリ ...

町内より、２ケ月も前からご予約いただき、可愛いお子さまふたりとママがお越しくださりました。 この日を心待ちにしてくださっていたようで、お兄ちゃんはシフォンケーキを。 妹はおうちパン担当。 ママはサポー ...

2日目、米粉ジェノワーズをまた3台焼きました。 粉を変えて1台、あとは液体の状態、湯煎ありとなし1台ずつ。 これで焼き上がりがどう変わるか検証しました。   材料は同じなのに、配合が変わるだ ...

かんたんおやつインストラクター養成講座を受講する為、前泊して多治見に来ています。 昨夜はドキドキとワクワクが入り混じり、なかなか寝付けずでしたが、、 初日無事に終わりました。   さて、今回 ...

志布志市、都城市よりおふたりさま。 フォカッチャとドデカパンピザ風を作っていただきました。   私がおうちパンの中で一番簡単だと思っているフォカッチャ。 生地はスプーンで混ぜるだけ。 誰もが ...

ご依頼いただき、曽於市総合大学特別講座 で、17組30名さまとおうちパン作りをしました。 メニューは、ミルクスティックパンとドデカパンピザ風。 デモを見てもらった後に、早速生地作りをしていただきました ...