ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

お菓子レッスン 今日のレッスン

かんたんシフォン&かんたん米粉シフォン

2019年7月24日

日南市よりおひとりさま。

はるばる1時間かけてお越しくださりました。

 

普段からシフォンケーキはもちろん、趣味でお菓子作りをされているNさんですが、本日は米粉も学んでみたいと、吸水実験のリクエストもありました。

4種の米粉で吸水実験をします。

目で見て、触って感じて、、、

楽しく米粉の特性を知っていただきます。

性質を知ったうえで、実習に取り掛かりますので、すんなり入っていきやすい!

バッチリですね。

ツヤッツヤのメレンゲ。

生地の状態もバッチリです。

 

この後、小麦のシフォンも作って頂きましたが、作業自体は同じなのでとってもスムーズに。

粉の種類と配合がちょっと変わるだけで、味や食感が全然変わる!

本当に面白いし奥が深いシフォンケーキ。

 

ご自宅でもたくさん焼かれてくださいね~^^

デザートにはプリンをお出ししました。

 

旦那の好きな味だ!笑

 

と喜んでくださって^^

嬉しかったです♡

 

試食タイム、おしゃべりしすぎました^^;

楽しいひと時をありがとうございました。

 

 

YUINONKITCHEN

 

-お菓子レッスン, 今日のレッスン

Copyright© ゆいのんキッチン , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.