プロフィール

【ニックネーム】:ゆいのん
【出身】:京都
【性格】:ズボラでおっちょこちょい
【血液型】:典型的なO型
【趣味】:お菓子・パン作り

自己紹介

鹿児島県曽於市で糀スイーツ教室を主宰しております 徳重由比乃(とくしげゆいの)と申します。

出身は京都ですが、2006年に結婚を期に主人の実家のある鹿児島県に移住。

 

もともとお菓子作りやパン作りが大好きで、高校生の頃から台所に立つようになりました。

性格はズボラで手抜き大好き。笑

一時は、楽をしたい為に炊飯器調理にはまった事も。

そして、簡単・時短に目を向けてレシピ開発をするようになりました。(cookpad ID:lunoca)

 

結婚してからは、主人の実家の仕事を手伝いながら子育てをし、そんな中でも毎日必ずお菓子やパンを作ります。

私の人生を変えたのはここから

子供たちが小学校に上がった2017年夏。子供たちが順に感染症にかかり仕事にも行けない中、

ネットショッピング中に 吉永麻衣子先生考案 おうちパン に出会い迷わず申し込む。

課題提出をしていく間に、

「私、パンの先生できそうかも。。。?」

と思ったのが始まり。

おうちパンマスター の資格を取得し、それから私の人生が大きく変わりました。

同年秋、2017年10月おうちパン教室をスタート。

(正式に言えば、9月にモニターさんを募集してスタート。)

来ていただく皆さまに大変喜んでいただき、1年間でたくさんのご縁をいただきました。

 

そして、翌年2018年6月に、別のおやつの資格を取得し養成講座を開催。

延べ100名ほどの卒業生を輩出しました。

 

2019年5月、急性虚血性大腸炎になり緊急入院。

この頃から、身体と向き合う事の大切さを実感し、もともと好きであった発酵調味料について学びを深め、発酵に関するオリジナル講座を開催したりと、大好きな発酵調味料を使ったスイーツをお伝えしています。

毎回お越しいただく生徒さまの嬉しそうな表情を 間近で見られることが本当に幸せに思える瞬間です♡

経歴

2017年11月 hiyoribiyoriさん×おうちパン コラボイベントに出店

2018年6月 Rプラーナヨガ studio R

さまとコラボレッスン

2018年 7月 曽於市総合大学特別講座にておうちパン講座

2018年 7月 Natural yoga AO さまとコラボレッスン

2018年 8月 Natural yoga AO さまとコラボレッスン

2018年 8・9月 JA女性大学家庭学部の皆さまとフライパンであんぱん作り

2018年 11月 笠木小学校 家庭教育学級の皆さまとおうちパン作り

2019年 1月 農業委員会の皆さまとおうちパン作り

2019年 5月 ロースイーツの学び(in 京都)

2020年7月 ママ友ねっとワ~ク出演【かごしま4】(鹿児島MBC放送)

2021年10月 どんかご初出演!!(鹿児島MBC放送)

2021年7月 曽於goodFM出演

2021年11月 ブンカルチャー出演(曽於goodFM)

2021年7月 自宅横にアトリエをオープンさせる

 

 

 

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