全粒粉くるみパン&オリジナルシフォンケーキ(バニラ)レッスン

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

オリジナルシフォンケーキレッスン最初の生徒さま。

都城市より、毎月通ってくださっているTさん。

いつもありがとうございます。

ずっとシフォンケーキのレッスンを希望されていました。

シフォンケーキを試食でお出ししていて、『ぜひ習いたいです!』

とおしゃっていただき、試作を積み重ねて出来上がったレシピ♡

気に入っていただけると嬉しいです。

シフォンケーキ&くるみパンレッスンスタート!

おうちパン同様シンプルな材料で作れるのに、いざ作ってみれば奥が深いシフォンケーキ。

奥が深いから面白い^^

失敗するから面白い^^

そして、成功した時の感動はひとしおです。

 

工程ひとつずつ丁寧にお伝えしました。

慣れれば、焼くまで10分かからないかな。

 

オーブンに入れてから、くるみパンの生地作り&成形(切りっぱなし 笑)をしました。

おうちパン作り、生地作りも手慣れたものです^^

たっぷり入るくるみの入れ方にもちょっとしたコツが♡

 

作った生地はそのままお預かりして、発酵済みの生地と入れ替え。

成形は写真を撮り忘れるほど一瞬!

切るだけ!

 

今日は、試食にお出しする抹茶の甘納豆パンも一緒にトースターにin。

後片付け中に焼きあがりました。

見た目もぷっくり可愛く焼けました。

試食タイム

いつも率先して片付けをしていただきありがとうございます。

野菜の盛り付け、スープをいれたり、一緒に試食準備をする時間。

これも私の楽しみでもあります♡

生徒さんにアドバイスをいただくことも^^

 

今日は、オリジナルシフォンケーキ初レッスン。

粉を変えて焼いたシフォンケーキの食べ比べ2種類と、レモンシフォンケーキもデザートにお出ししました。

レモンが大好きなTさん。

粉の違いはあまりよく分からなかったけど、レモンシフォンケーキ、喜んでくださいました。

今後メニューに増やしていきたいと思います^^

後ほどお写真いただきました

早速、シフォンケーキの型外しをされました。

とってもキレイに外せましたね^^

同時に、持ち帰り生地でくるみパンも焼かれたそうです。

この時期、発酵が早いので、持ち帰り生地もすぐに焼ける状態になります^^

早速のお写真ありがとうございました。

さいごに

ふわふわしっとりが人気のシフォンケーキ。

コツをつかめば簡単に作れます。

女子会やお祝いなど、ちょっとした手土産にいかがですか?

 

7月のレッスンは空きのある日が少なくなっています。

ご希望の方は、お早めにご確認ください。

 

おうちパン教室 YUINONKITCHEN

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。
 

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