2018/05/15

ねじりマヨパン&モンキーブレッド

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

鹿屋より、Tさんは今日で3回目。

お知り合いの方と一緒にお越しくださいました。

 

前回メニューを選ぶときに、すごく迷われたモンキーブレッド。

やっぱりどうしても作りたい!と今日はおうちパンとのWレッスン(2メニュー)を選んでくださいました。

 

もう一人のパン作りは初心者とおっしゃっていたKさん。

いきなりの手ごねパンレッスンに戸惑いながらも、レッスンが始まりました。

『もう、今からパンの匂いに癒される~!食べたい~!』

と楽しい雰囲気の中ひたすら捏ねます。

ちょっと汗ばみながらも、普段汗がかけないからこの汗はいいよね~ なんて言いながら^^

 

ゆっくり発酵中に、おうちパンのねじりマヨパンを生地作りから始めました。

こねる作業が続くけど、この頃にはKさんすっかり様になっていましたよ。

手ごねパンとあまりこねないおうちパン。

最初は混乱されていましたが、後ほどゆっくりお話しさせていただきました。

そして、おうちパン作り3回目のTさんが優しく教えて下さる姿も見られました♡

大小色んな大きさに分割、丸めも楽しんでいただけたでしょうか^ ^

手ごねパンの発酵時間を利用して、ねじりマヨパンの成形をしましたが、パン作り初心者のKさん この工程が一番楽しかったんですって 笑

見ていてもとっても上手に成形されていました。

Tさんもお仕事柄、得意分野ではなかったでしょうか^ ^

楽しそうなお二人を見ていて微笑ましかったです。

 

モンキーブレッドの焼成に合わせて焼きました。

少し常温に置いていたので、見た目もふんわり。

待ち時間には、後片付け、洗い物ありがとうございました^ ^

コロンとしたマヨパンも食べずにはいられない♡

ぷっくり可愛く焼けました。

 

初めてのパン作りが、こんな感じでスタートしたKさんでしたが、また次回のご予約をいただき嬉しい限りです♡

楽しんでいただけて良かったです。

 

次回はもっと簡単に感じていただけると思います 笑

手ごねパン、家でもぜひ作りたい!とTさん!ペストリーボードの購入を考えていらっしゃいました。

 

そして私の好みが分かるのかな、、

また素敵なお土産をいただきました♡

あ〜〜幸せっ♡

いつもありがとうございます。

またぜひお待ちしています。

 

 

おうちパン教室YUINONKITCHEN

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