2018/02/15

フライパンパン&お菓子レッスン

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

今日はおうちパン&初めてのお菓子レッスンでした。

酵母のグラノーラを焼いている間に、フライパンパンの成形→焼成。

包み方のちょっとしたポイントをお伝えし、

仕上げ発酵中に生地作りをしました。

生徒さまのおうちはガスなので、なかなか火加減の伝え方が難しいのですが、最初の1回目はしっかり見張りが必要ですね。

生地作りが終わった頃に、発酵も終わりました。

裏返すの、最初はなかなか難しいです。

私もそうだったなぁ~と思い出しながら。。。

今までいろんな器具を使ってみたけれど、このパンは手でひっくり返すのが一番キレイだと、

私は思いました 笑

とってもきれいに焼けました^^

 

おしゃべりは多かったけれど、スムーズに済んで試食タイム。

おひとりさまだったので一緒にいただきました^^

ちょっとした女子会気分がうれしい♪

何回も来ていただいている生徒さまなので、どんなパンが作ってみたいだの、こんなことしたいだの、、

そんな話もたくさんしながら、自分の今後の為にも色々と意見を聞かせていただき、参考にさせていただきたいと思いました。

フライパンパンにポテタマサラダをサンド!!

すっごく美味しかったです♡

このパン、裏切らないっ!!

具材は何でも合うかと思います。。

本当にオススメで~す^^

 

そして、酵母のグラノーラも気に入っていただけたようで良かったです♡

おなかいっぱいっ!! になって一緒に片づけをしていた時に、後ろに隠していた?笑(隠すから忘れるんだね…笑)

試食用のマンゴークリームチーズのパンがあったことを思い出し…..

 

まだまだ正月ボケが抜けてません!!

ラップに包んでお持ち帰りしていただきました^^;

気を引き締めていきたいと思います!! 笑

 

今日も楽しいひとときをありがとうございました^^

 

1月の週末は満席になっています。

平日は少し空きがありますので、ご希望の方はご確認下さい。

おうちパン教室yuinonkitchen

 

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