2017/12/16

ドデカトマト ドデカシュトレン メロンスティックパンレッスン

 

この記事を書いている人 - WRITER -

鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。

趣味はパン・お菓子作り・時には料理。

息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

毎月通ってくださっているTさんと、Tさんのお知り合い2名様で、ドデカトマトパン、ドデカシュトレン、メロンスティックパンを作りました。

Tさんは、ドデカシュトレンは受講済みだったので、先にドデカトマトパンレッスンを。

成形から始め、焼いてる間に生地作り。

毎回Wレッスンをされているので手慣れたものです^ ^

 

時間差で、今回2回目Uさんとパン教室に通った事があるIさんのシュトレンレッスン‼︎

その間にTさん、台所を綺麗に片付けてくださっていました。

私自身、まだまだ慣れない事もあり、手際が悪くて生徒さまにご迷惑をかける事もありますが、いつも素敵な生徒さまに助けられています 笑

ありがとうございます♡

 

まずは成形→焼成から。

オーブン(左)とトースター(右)で焼いてみました。

焼き色がしっかりついたのがトースター(右)。

トースターでもシュトレンが焼けてしまうからすごい‼︎

ツヤツヤに^ ^

冷ましている間に生地作りです。

すると、

『塩とイーストは離して入れなくても良いのですか?』

と、以前パン教室に通われていたIさんから鋭い質問が‼︎

『はい。長時間塩とイーストが隣同士になっていなければ大丈夫です。』

おうちパン教室では、色んな生徒さまから色んな質問を受けながら、自分自身も学ばせてもらっています。

ありがたいです。

 

今日はUさん、この後急遽お仕事が入ってしまったのでスピードUPですすめてメロンパン成形・焼成から。

真面目に頑張ってるように見せかけて、話す口は止まりません 笑

笑いっぱなし♡

このまま焼いてかぶりつきたい 笑

でも、ちゃんとスティックにカットして焼きました。

左から、グリル、トースター、オーブン…

と焼き比べができるのもグループレッスンので良いところ。

焼き立てはどれも美味しいんですけどね^ ^

冷めてかららクッキー生地はザクザクが好きとか、パン生地はこれが好み〜とか、そんな会話が楽しいです。

 

と、少し急ぎましたが、ここまでして2時間‼︎

Uさん、焼き立てパンを詰めたランチBOXを片手に、、、

お仕事頑張ってくださいね〜‼︎

 

そして、私達は試食タイム‼︎

片付けは率先して動いて下さって、テーブルセッティングも今日は生徒さまと一緒に♡

こ〜じゃない あ〜じゃない と言いながら…笑

盛りつけなんかも一緒に‼︎

写真を撮るのも、色んなアングルで。

沢山撮り過ぎて厳選にとっても時間がかかりました 笑

料理の話で盛り上がったり、ほぼ女子会みたいになっていたけど、本当におうちパンを通じて、たくさんの出会いや繋がりが持てる事に感謝しています♡

 

そして、Tさん‼︎

いつの間にかおうちパンファイルまで作って下さって♡

いつも復習して下さってます。

嬉しいです。

ありがとうございました。

 

12月のおうちパン講座は第4週までとなっています。

週末は満席となりました。

レッスンご希望の方はお早めにご確認下さい。

 

おうちパン教室yuinonkitchen

この記事を書いている人 - WRITER -

鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。

趣味はパン・お菓子作り・時には料理。

息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

 

  関連記事 - Related Posts -

 

  最新記事 - New Posts -

 

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© おうちパン教室 yuinonkitchen , 2017 All Rights Reserved.