発酵

醤(ひしお)講座始めます

2021/8/31  

数ケ月前まで、漢字すら読めなかった私がどっぷりハマってしまった 醤(ひしお) 味噌でもなく、醤油でもない天然の発酵調味料です。 手軽に作れて一度知っておけば一生もの^^   例えば、 ご飯に ...

からだにやさしい甘酒和スイーツレッスン

2021/3/27  

甘酒が苦手だった私が甘酒にはまってしまったのは、 不意に作ったスコーンが始まり。。   数年前から甘酒を作るようになり、日常にも取り入れてきましたが、 中途半端に余った甘酒でスコーンを作った ...

【告知】甘酒を知ろう!! の会 開催します

2021/3/26  

最近甘酒にどっぷりはまり、甘酒スイーツの試作の日々、 甘酒や発酵について発信しているからなのか、ここ最近色んなご縁が繋がり、 人とのご縁って本当に必要な時に繋がるんだなと実感しています。 そんな素敵な ...

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