オリジナルシフォンケーキレッスン最初の生徒さま。
都城市より、毎月通ってくださっているTさん。
いつもありがとうございます。
ずっとシフォンケーキのレッスンを希望されていました。
シフォンケーキを試食でお出ししていて、『ぜひ習いたいです！』
とおしゃっていただき、試作を積み重ねて出来上がったレシピ♡
気に入っていただけると嬉しいです。
シフォンケーキ&くるみパンレッスンスタート！
おうちパン同様シンプルな材料で作れるのに、いざ作ってみれば奥が深いシフォンケーキ。
奥が深いから面白い^^
失敗するから面白い^^
そして、成功した時の感動はひとしおです。
工程ひとつずつ丁寧にお伝えしました。
慣れれば、焼くまで１０分かからないかな。
オーブンに入れてから、くるみパンの生地作り&成形（切りっぱなし 笑）をしました。
おうちパン作り、生地作りも手慣れたものです^^
たっぷり入るくるみの入れ方にもちょっとしたコツが♡
作った生地はそのままお預かりして、発酵済みの生地と入れ替え。
成形は写真を撮り忘れるほど一瞬！
切るだけ！
今日は、試食にお出しする抹茶の甘納豆パンも一緒にトースターにin。
後片付け中に焼きあがりました。
見た目もぷっくり可愛く焼けました。
試食タイム
いつも率先して片付けをしていただきありがとうございます。
野菜の盛り付け、スープをいれたり、一緒に試食準備をする時間。
これも私の楽しみでもあります♡
生徒さんにアドバイスをいただくことも^^
今日は、オリジナルシフォンケーキ初レッスン。
粉を変えて焼いたシフォンケーキの食べ比べ２種類と、レモンシフォンケーキもデザートにお出ししました。
レモンが大好きなTさん。
粉の違いはあまりよく分からなかったけど、レモンシフォンケーキ、喜んでくださいました。
今後メニューに増やしていきたいと思います^^
後ほどお写真いただきました
早速、シフォンケーキの型外しをされました。
とってもキレイに外せましたね^^
同時に、持ち帰り生地でくるみパンも焼かれたそうです。
この時期、発酵が早いので、持ち帰り生地もすぐに焼ける状態になります^^
早速のお写真ありがとうございました。
さいごに
ふわふわしっとりが人気のシフォンケーキ。
コツをつかめば簡単に作れます。
女子会やお祝いなど、ちょっとした手土産にいかがですか？
７月のレッスンは空きのある日が少なくなっています。
ご希望の方は、お早めにご確認ください。
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おうちパン教室 YUINONKITCHEN