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2日間!!かんたんおやつマイスター養成講座 無事終わりました

前回の1日目の養成講座から2ケ月、やっと2日目が開催できました。

 

とはいっても、コロナ対策は欠かせません。

みっちり6時間講座の中で換気の徹底も~。

養成講座1日目

実習(デモ)内容

  • かんたんシフォン
  • シフォンロールケーキ
  • かんたんチョコ蒸しパン
  • ヨーグルトを使ったかんたんピザ

さて、こちらは1日目の様子。

協会の看板メニューでもあるかんたんシフォンは、私のデモのあとにそれぞれ作っていただきます。

3名さまのうち、おふたりはシフォンマイスターさんですので、復習も兼ねて。

チョコ蒸しパンでは、蓋を開けた時の

『わ~~~』

が、なんとも言えない♡

 

ぱっくり開いたお花みたいな蒸しパンが愛おしいです。

次から次へ、休むまなく実習です。

 

4品作っても2時間半!

実習が終われば、テーブルを囲んで試食タイムです。

皆さんでテーブルを作りましたよ。

この日は、既におやつマイスターで既にお教室をされている tamipan のみか先生が見学に来られました。

後片付けや、講座がスムーズにできるよう、動いて下さり助かりました^^

ありがとうございます^^

 

しっかり写真タイムも設けていますが、これがなかなか長い^^;

シフォンケーキにアイスはさみましたよ~♡

すっごく美味しいの^^

おひとりずつワンプレートに^^

こちらのプレートはガ~リ~な感じ♡

 

そして、

ササッと試食を済ませた後は、座学に入ります。

食べた後の座学、とっても眠いんですよね~^^;

実習のおさらいから、材料のお話に加えて、それぞれの生徒様に合ったお教室づくりのお話も^^

私が教室を始めてから、今まで体験してきたことなどなど、、

すべてをここでお伝えしていきます。

 

そんな1日目に出る宿題!!

 

\ペルソナ設定/

 

???

 

ペルソナ設定て何ぞや?

 

ですよね。

私も初めて聞いた時は???で調べました。

 

こちらが、1日目の宿題としてお持ち帰りいただきます。

養成講座2日目

コロナはなかなか落ち着きを見せませんが、2ケ月ぶりに皆さんの元気な顔が見れて本当に嬉しかったです。

実習(デモ)内容

  • ヨーグルトレアケーキ
  • ビスコッティ
  • チョコムース
  • りんごのクランブル
  • 米粉のパンケーキ

2日目は、ほとんどがデモですが、逆を返せばそれくらいにかんたん!!

皆さんで作るビスコッティタイムがまた楽しいんです。

あ~でもない、こ~でもないって。。。

課題提出の際に、皆さん悩まれるのがこのビスコッティ 笑

味は美味しいのですよ^^

 

形がね、ゆうこと聞かないみたいです 笑

課題提出の際のそんなやりとりもまた楽しい。

次から次へと出来上がります。

こちらチョコムース♡

すっごく濃厚なんです。

そして〇〇が入っているから、ヘルシー^^

どんどんテーブルもできあがってきましたよ~

レアケーキ。夏らしくしてみました。

撮影タイムもゆっくり設けます。

簡単に試食をしていただき、試食の後は座学に入ります。(ねむ~い)

ここで、1日目の宿題を発表していただきます。

皆さんおひとりずつからお話を伺って、自分らしいお教室のご提案をさせていただいてます^^

 

今すぐにお教室を始められなくても、今からできることはある。

 

少しずつブログを書き始めました。

とKさん。

 

将来の何年後かの自分を思い浮かべながらコツコツと。

ステキな事だと思います。

やれば必ず結果はついてくると思います。

 

それぞれ、目指すところは違いますが、

誰かのお役に立ちたい!

そんな気持ちはみなさん同じです^^

 

皆さんのこれからの更なる活躍を楽しみにしています。

その前に残りの課題提出が !!笑

合格されるまでもしっかりサポートさせていただきます^^

 

2日間お疲れ様でした~~~

 

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