本日2名さまご受講予定が、2日前にお問い合わせがあり、3名さまでの開催となりました。
「たまたま前日に知り、受講日直前ですが間に合いますか？」
とお問合せをいただきましたTさん。
タイミングが合い良かったです。
これもご縁ですね^ ^
ありがとうございます。
さて、
皆さまはじめましてさん同士！
ゆっくりする間なく自己紹介も簡単に済ませて講座スタート^ ^
おうちパン作りが初めてのTさん！
初心者の方にも分かりやすくお伝えしていきます。
おうちパンとは。。
久しぶりに ↑ここ説明をした気がしますが 笑
認定講座では、おうちパン講座に何度かお越しの方にも、一からお伝えします。
早速デモを見ていただき、実習に入ります。
成形してどんどん焼いて！
途中話が脱線することもしばしば^^;
それでも皆さん手はしっかりと動いていました。
皆さんにも少しずつ生地に触れていただき、
生地作りもチャチャチャっと。
本日は、少し生地がベチャつくので、少し水分量を減らして生地作りをしていただきました。
レシピ通りで。
とお伝えしたいところですが、使う粉によっても、環境によっても、生地の状態も変わってくるのです。
そんなお話もさせていただき、あっという間に試食タイム。
本日1日目、バタバタと終了～
試食しながらも話は尽きません。
また来週は座学も踏まえて。
それまでに、皆さまの課題提出をお待ちしています^^
ご受講いただきました皆さま、ありがとうございました。
YUINONKITCHEN