お菓子レッスン 日常 生徒さまの声

バスチー&肉まんレッスン好評いただいております

ここ連日、ゆいのんキッチンオリジナルメニューのスイートポテトバスクチーズケーキと肉まんレッスンが続いていますが、

お越しいただいた皆さまの復習率が本当にすごい!!

ありがたいです^^

バスチー

  • ゆいのさんがたくさんたくさん焼く気持ちが分かりました!
  • このトロンさがたまりませんっ!
  • 日に日に変わる食感が楽しみで少しずつ隠して食べています 笑
  • 旦那に好評です!

などなど、

肉まん

  • 餡がおいしい~!!
  • 餡を8倍量で作りました!
  • 蒸篭買いました~
  • もう肉まんは買いませんっ!!

 

本当にうれしいお言葉がずらり。

つくレポもたくさんいただいています^^

レッスン後、どちらもすぐに復習してくださるのが本当に嬉しくて、

そしてまた皆さんキレイに作られてること!!

 

家族に喜んでもらえたら、また作りたくなりますよね^^

周りの方の笑顔が増えるお手伝いが少しでもできると嬉しいです♡

 

ところで!!

 

バスチーは、、、

一番最初に作ったのが、スイートポテトのバスク風チーズケーキなんです 笑

シンプルに、さつまいもが大好きだから。

さつまいものスイーツレシピを増やしたくて作ったもの!

でした。

が、最近

プレーンのレッスンはありませんか?

プレーンの配合は、さつまいもを抜けば作れますか???

という生徒さまのお声もちらほら聞こえてきました。

 

スイートポテトバスクチーズケーキですから、

さつまいもが入っているのは言うまでもありません。

が、それを抜いてしまうと一気に嵩が減ってしまいますね。

焼き加減もオーブンから出すタイミングも変わってきます。

 

そんなお声もいただき、

ひそひそとプレーンも試作をしていました。

 

材料も配合も変えて。。。

作り方も変わってきます。

 

もしかしたら、スイートポテトバスチーの方が簡単かも 笑笑

相変わらずキッチンでごそごそしております。

 

幸いいくら作っても、このケーキだけは消費隊がいてくれるので、

消費には困っていませんが。笑

 

さすがに、冷蔵庫に1日目、2日目、3日目。。。

のバスチーがあると、どれが何だか訳が分からなくなってみたり。。

ちょっとココットで焼いて、ブリュレ風に食べてみたり♡

色々楽しんでます。

 

プレーンは完成しましたら、またメニューに追加しておきますので気になる方はご確認くださいね。

 

 

※年内レッスン日、空席のあるお日にちは数日となりました。

残すは、12月の後半3日間♡

こちらはまた改めてご案内したいと思います^^

 

 

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