ここ連日、ゆいのんキッチンオリジナルメニューのスイートポテトバスクチーズケーキと肉まんレッスンが続いていますが、
お越しいただいた皆さまの復習率が本当にすごい！！
ありがたいです^^
バスチー
- ゆいのさんがたくさんたくさん焼く気持ちが分かりました！
- このトロンさがたまりませんっ！
- 日に日に変わる食感が楽しみで少しずつ隠して食べています 笑
- 旦那に好評です！
などなど、
肉まん
- 餡がおいしい～！！
- 餡を8倍量で作りました！
- 蒸篭買いました～
- もう肉まんは買いませんっ！！
本当にうれしいお言葉がずらり。
つくレポもたくさんいただいています^^
レッスン後、どちらもすぐに復習してくださるのが本当に嬉しくて、
そしてまた皆さんキレイに作られてること！！
家族に喜んでもらえたら、また作りたくなりますよね^^
周りの方の笑顔が増えるお手伝いが少しでもできると嬉しいです♡
ところで！！
バスチーは、、、
一番最初に作ったのが、スイートポテトのバスク風チーズケーキなんです 笑
シンプルに、さつまいもが大好きだから。
さつまいものスイーツレシピを増やしたくて作ったもの！
でした。
が、最近
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プレーンのレッスンはありませんか？
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プレーンの配合は、さつまいもを抜けば作れますか？？？
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という生徒さまのお声もちらほら聞こえてきました。
スイートポテトバスクチーズケーキですから、
さつまいもが入っているのは言うまでもありません。
が、それを抜いてしまうと一気に嵩が減ってしまいますね。
焼き加減もオーブンから出すタイミングも変わってきます。
そんなお声もいただき、
ひそひそとプレーンも試作をしていました。
材料も配合も変えて。。。
作り方も変わってきます。
もしかしたら、スイートポテトバスチーの方が簡単かも 笑笑
相変わらずキッチンでごそごそしております。
幸いいくら作っても、このケーキだけは消費隊がいてくれるので、
消費には困っていませんが。笑
さすがに、冷蔵庫に1日目、2日目、3日目。。。
のバスチーがあると、どれが何だか訳が分からなくなってみたり。。
ちょっとココットで焼いて、ブリュレ風に食べてみたり♡
色々楽しんでます。
プレーンは完成しましたら、またメニューに追加しておきますので気になる方はご確認くださいね。
※年内レッスン日、空席のあるお日にちは数日となりました。
残すは、12月の後半3日間♡
こちらはまた改めてご案内したいと思います^^
ゆいのんキッチン