2018/07/09

曽於市総合大学 特別講座 おうちパン作り

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

曽於市総合大学特別講座でおうちパンを作りました

曽於市総合大学 特別講座 (世界一簡単!?おうちで焼けるパン作り)無事終了しました。

募集をかけたところ、お申込みが24組あったそうです。

抽選で10組さまが選ばれたのですが、キャンセルがあり、本日7組さまでの開催となりました。

足元の悪い中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

ドデカフォカッチャとミルクスティックパン

本日は、限られた時間で2種類作りました。

ドデカフォカッチャは、生地作りと成形をお見せした後、皆さまには成形からしていただきました。

親子でご参加の皆さまは、お子さまが主役^^

お母さまはサポート役。

やわらかい生地をおそるおそる触る子供たち^^

 

皆さん、やさしくやさしく生地に触り、特に指で穴を開ける作業は楽しそうでした 笑

 

焼いている間に、ミルクスティックパンを作りました。

生地作りはレシピ通りにボールを使ってお見せし、皆さまには袋を使って生地を作っていただきました。

袋を使って作る生地、ちょっとコツがいりますよ~^^

普通のパン作りとは違って、こねなくても良い生地ですが、今日はお子さまもいらしたので、袋から出していただいてからもう少しこねていただきました。

最初はべちゃついていた生地も、こねていくうちに手から離れてきてまとまってきましたね。

 

生地作りの後は発酵済の生地で成形。

皆さん、色々な形にして楽しまれていました。

 

そうこうしている間にフォカッチャ焼けました^^

こんがり美味しそう~

 

ミルクスティックパンを焼いている間に、焼きたてのフォカッチャでサンドイッチを作っていただきました。

好きな形にパンをカットして、好きな具を挟んで、、、

楽しんでいただけたかな?

かぶりつきたいですね^^

 

ミルクスティックパンも一部ご紹介。

美味しそうに焼けましたね♡

試食タイム

目の前にあるパンを見て、

『お腹すいた~お腹すいた~!』

が聞こえてきました。

試食タイムには、質問や分からないところをお聞きし、各テーブルごとにゆっくりお話もできました^^

皆さん手際よく、手の空いた方は洗い物をしてくださったりで、とってもスムーズに進み、予定より30分早く終了しました^^

ありがとうございました。

 

私自身、まだまだ外部(出張)講座は慣れませんが、色んな方と出会い成長させていただいています。

本当にありがたいです。

これからも、皆さまとのご縁に感謝し、楽しくやっていきたいなと思います。

お天気、心配でしたがなんとか雨も上がり、なにより開催できたことに感謝です^^

素敵な時間が過ごせました。

どうもありがとうございました。

 

そして、本日のカメラマン。市の職員さま^^

写真を撮る余裕すらなかった私でしたが、、、

たくさんお写真撮ってくださいました。

どうもありがとうございました。

 

特別講座のご感想いただきました。

 

 

おうちパン教室 YUINONKITCHEN

徳重 由比乃

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。
 

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