曽於市総合大学特別講座でおうちパンを作りました
曽於市総合大学 特別講座 （世界一簡単！？おうちで焼けるパン作り）無事終了しました。
募集をかけたところ、お申込みが24組あったそうです。
抽選で10組さまが選ばれたのですが、キャンセルがあり、本日7組さまでの開催となりました。
足元の悪い中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
ドデカフォカッチャとミルクスティックパン
本日は、限られた時間で２種類作りました。
ドデカフォカッチャは、生地作りと成形をお見せした後、皆さまには成形からしていただきました。
親子でご参加の皆さまは、お子さまが主役^^
お母さまはサポート役。
やわらかい生地をおそるおそる触る子供たち^^
皆さん、やさしくやさしく生地に触り、特に指で穴を開ける作業は楽しそうでした 笑
焼いている間に、ミルクスティックパンを作りました。
生地作りはレシピ通りにボールを使ってお見せし、皆さまには袋を使って生地を作っていただきました。
袋を使って作る生地、ちょっとコツがいりますよ～^^
普通のパン作りとは違って、こねなくても良い生地ですが、今日はお子さまもいらしたので、袋から出していただいてからもう少しこねていただきました。
最初はべちゃついていた生地も、こねていくうちに手から離れてきてまとまってきましたね。
生地作りの後は発酵済の生地で成形。
皆さん、色々な形にして楽しまれていました。
そうこうしている間にフォカッチャ焼けました^^
こんがり美味しそう～
ミルクスティックパンを焼いている間に、焼きたてのフォカッチャでサンドイッチを作っていただきました。
好きな形にパンをカットして、好きな具を挟んで、、、
楽しんでいただけたかな？
かぶりつきたいですね^^
ミルクスティックパンも一部ご紹介。
美味しそうに焼けましたね♡
試食タイム
目の前にあるパンを見て、
『お腹すいた～お腹すいた～！』
が聞こえてきました。
試食タイムには、質問や分からないところをお聞きし、各テーブルごとにゆっくりお話もできました^^
皆さん手際よく、手の空いた方は洗い物をしてくださったりで、とってもスムーズに進み、予定より30分早く終了しました^^
ありがとうございました。
私自身、まだまだ外部（出張）講座は慣れませんが、色んな方と出会い成長させていただいています。
本当にありがたいです。
これからも、皆さまとのご縁に感謝し、楽しくやっていきたいなと思います。
お天気、心配でしたがなんとか雨も上がり、なにより開催できたことに感謝です^^
素敵な時間が過ごせました。
どうもありがとうございました。
そして、本日のカメラマン。市の職員さま^^
写真を撮る余裕すらなかった私でしたが、、、
たくさんお写真撮ってくださいました。
どうもありがとうございました。
特別講座のご感想いただきました。
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おうちパン教室 YUINONKITCHEN
徳重 由比乃