2018/07/03

ゴマチーズドデカパン&フライパンであんぱんレッスン

 

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

町内より、親子で2名さま。

1ケ月以上も前からご予約いただいていました。

ありがとうございます。

 

『パン作りはしたことがあるけど、すごい捏ねました。』

とすごく捏ねるイメージで来られました。

おうちパンの説明から

今日は中学生の娘さまもご一緒なので、おうちぱんの説明からゆっくりと。

お母さまがしっかりメモを取ってくださいました。

 

今日は娘さまがパン作りを。

お母さまはアシスタントかな^ ^

あんこを丸めるところから♡

生地で包みます。

この作業は、小学校低学年のお子さまでも上手にしてくれますよ^ ^

コツさえつかえば簡単です。

仕上げ発酵&成形&生地づくり

まん丸に成形したあんぱん生地をフライパンに並べて焼きます。

生徒さまのご自宅がラジエントヒーターとの事でしたので、最初のフライパンを温める時のコツもお伝えしました。

 

発酵中にドデカパンの成形から。

こちらも成形後にトースターへin。

その間に生地を作ります。

『せっかくなのでお母さまも参加されてください!』

と生地を触っていただきました。

あちこちと忙しいWレッスンですが、

いつの間にか焼きあがるあんぱん。

焼き加減は、ご自宅で使う器材やフライパンによっても変わってきます。

何度か焼いて仲良くなるしかないんです♡

お母さまと娘さん、共同作業で焼き上げたあんぱん^^

とっても美味しそうに焼けました。

こちらゴマチーズドデカパン。

焼き色もバッチリですね^^

ところどころ娘さんの厳しいツッコミが入りながら、とっても楽しいく会話されている姿を見ていてほっこりしました^^

今日のこの日を楽しみにお待ちいただいたようで、喜んで頂けて良かったです^^

素敵な親子さまでした♡

お越しいただきありがとうございました。

 

早速持ち帰り生地で焼いてくださいました。

チーズがまた美味しそうですね♡

成形もバッチリ、まな板も可愛いですね。

ありがとうございました^ ^

 

 

おうちパン教室YUINONKITCHEN

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。
 

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