町内より、親子で２名さま。
1ケ月以上も前からご予約いただいていました。
ありがとうございます。
『パン作りはしたことがあるけど、すごい捏ねました。』
とすごく捏ねるイメージで来られました。
おうちパンの説明から
今日は中学生の娘さまもご一緒なので、おうちぱんの説明からゆっくりと。
お母さまがしっかりメモを取ってくださいました。
今日は娘さまがパン作りを。
お母さまはアシスタントかな^ ^
あんこを丸めるところから♡
生地で包みます。
この作業は、小学校低学年のお子さまでも上手にしてくれますよ^ ^
コツさえつかえば簡単です。
仕上げ発酵&成形&生地づくり
まん丸に成形したあんぱん生地をフライパンに並べて焼きます。
生徒さまのご自宅がラジエントヒーターとの事でしたので、最初のフライパンを温める時のコツもお伝えしました。
発酵中にドデカパンの成形から。
こちらも成形後にトースターへin。
その間に生地を作ります。
『せっかくなのでお母さまも参加されてください！』
と生地を触っていただきました。
あちこちと忙しいWレッスンですが、
いつの間にか焼きあがるあんぱん。
焼き加減は、ご自宅で使う器材やフライパンによっても変わってきます。
何度か焼いて仲良くなるしかないんです♡
お母さまと娘さん、共同作業で焼き上げたあんぱん^^
とっても美味しそうに焼けました。
こちらゴマチーズドデカパン。
焼き色もバッチリですね^^
ところどころ娘さんの厳しいツッコミが入りながら、とっても楽しいく会話されている姿を見ていてほっこりしました^^
今日のこの日を楽しみにお待ちいただいたようで、喜んで頂けて良かったです^^
素敵な親子さまでした♡
お越しいただきありがとうございました。
早速持ち帰り生地で焼いてくださいました。
チーズがまた美味しそうですね♡
成形もバッチリ、まな板も可愛いですね。
ありがとうございました^ ^
おうちパン教室YUINONKITCHEN