ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

お菓子レッスン 今日のレッスン

なめらかカスタードプリン&米粉のジェノワーズ

2019年9月18日

相席レッスン続いています^^

先週お越し下さったCさんは、出産前にと今週もお越し下さりました~♡

 

当教室オリジナルメニューのなめらかプリン。

 

たくさんご予約いただいています。

ありがたいです。

プリンがオーブンに入っている間に、ジェノワーズのデモを^^

どちらもオーブン使用メニューなので、様子を見ながら進めていきます。

 

米粉のジェノワーズ。

バターバージョンとオイルバージョンと、2種類のレシピ付き。

場面に合わせて使い分けしていただけたらって思います。

 

プリンの終了時間の見極め、スプーンですくって食べたいか、型から出して食べたいか。

によって変わってくるんですね^^

そこはお越しいただいた時に、しっかりお伝えしています。

 

せっかくのプリン。

ス 

が入ってしまうと台無しですもんね。

家に帰られてからも失敗しないコツ。

私の経験談も踏まえて全てお話させていただきます。

 

さてさて、いつの間にか焼けた米粉のジェノワーズ。

キレイに焼けました。

米粉なので、乾燥しないように、焼いた後はケアしてあげます 笑

デモで焼いた分のケーキは試食用に。

おふたりでフルーツをカットして、デコレーションもしていただきます。

プリンとケーキが並ぶと、テーブルもほんと華やかになりますね^^

Yさん、息子が帰ってくるので、ケーキ作ります♡

と早速宣言されていました。

 

早速復習してくださるのが嬉しいです。

お持ち帰りプリンは、カップ付き(蓋付)5個。

試食では、ブリュレにして食べていただきます。

 

こちらも喜んでいただけて良かったです。

 

また、ぜひぜひお子さま、お孫さんにも食べさせてあげてくださいね~

 

ありがとうございました。

 

 

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