ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

お菓子レッスン 今日のレッスン

カップシフォン&ゴロゴログラノーラ

2019年9月13日

本日は、初のカップシフォンレッスン!

告知して、すぐにお問い合わせくださりました~^^

 

毎月お越しCさん。

出産を控えていらっしゃるのでに、色々と習っておきたい、、、

そんな想いでお越しくださっています。

 

本日は相席レッスン。

Yさんは赤ちゃんと一緒に♡

小さな赤ちゃんがいてもお子さまと一緒に教室に通えるって、嬉しいですよね^^

ほんと、最近そんなお教室が増えてきていますもんね^^

数あるお教室から選んで来ていただけて本当にありがたいです。

早速先にグラノーラを作っていただきました。

このグラノーラ、皆さん習いに来られる方の大半は、一度食べられた方。

本当に喜んでいただいて、帰ってからもみなさん焼いて下さってます。

そのレポが嬉しくて♡

  • 手作りできるなんて!
  • もう買わなくて済む!
  • プレゼントしたらすごく喜んでもらえた!
  • 子供がすごい食べてくれる

などなど...

生の声が聞けて本当に嬉しいです^^

 

自分好みにカスタマイズできるゴロゴログラノーラ、オススメです♡

 

さてさて、お次はカップシフォン。

かんたんおやつからの new メニュー♡

正しい名前は、

 

小倉あん&バターカップシフォン

 

略して、カップシフォン 笑

何故か生徒さんたちがこう呼んで、ご予約下さる^^;

カップシフォン、基本はシフォンケーキの作り方と同じ。

だけど、ちょっと工夫するところがあるんです。

 

作業はもちろんチャチャっと進めていただきますよ^^

シフォンケーキ受講済みのCさん。

ここで、またメレンゲの再確認ができましたね^^

モコモコっと膨らむ姿が可愛いんです♡

そして、なんと生地の中にはあんこ。

小倉あんを練りこんでいます。

甘くない?

生地自体のお砂糖も控えてあるので、優しい甘さになっています。

 

焼きあがったシフォンに、まずは追いバター。

ちょっと冷ましてから、クリームを注入~

持ち帰り分は、シフォンの中にクリームを入れてお持ち帰りしていただきます。

試食分はシフォンの上にトッピング。

このクリームね、実は甘いクリームではなくて、塩生クリームなんです!

斬新でしょ~

こちら九州地方では、あまりなじみがないかもしれないけど、

あんバターに塩生クリーム♡

 

コレ、

とっても相性がいい~

 

しょっぱいのと甘いのがコラボしちゃったシフォン♡

 

お味がお届けできないのが残念~

写真と文章から想像してみてください 笑

スイーツだらけの試食タイム♡

(何のレッスンか分からない 笑)

お出ししたほっとアップルケーキ、すごく気に入ってくださり次回ご予約いただきました♡

 

始めましてさん同士の相席レッスンでしたが、そんなことも忘れるくらい。

楽しいレッスンとなりました^^

 

本日もお越しくださりありがとうございました。

 

 

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