本日は、初のカップシフォンレッスン！
告知して、すぐにお問い合わせくださりました～^^
毎月お越しCさん。
出産を控えていらっしゃるのでに、色々と習っておきたい、、、
そんな想いでお越しくださっています。
本日は相席レッスン。
Yさんは赤ちゃんと一緒に♡
小さな赤ちゃんがいてもお子さまと一緒に教室に通えるって、嬉しいですよね^^
ほんと、最近そんなお教室が増えてきていますもんね^^
数あるお教室から選んで来ていただけて本当にありがたいです。
早速先にグラノーラを作っていただきました。
このグラノーラ、皆さん習いに来られる方の大半は、一度食べられた方。
本当に喜んでいただいて、帰ってからもみなさん焼いて下さってます。
そのレポが嬉しくて♡
- 手作りできるなんて！
- もう買わなくて済む！
- プレゼントしたらすごく喜んでもらえた！
- 子供がすごい食べてくれる
などなど...
生の声が聞けて本当に嬉しいです^^
自分好みにカスタマイズできるゴロゴログラノーラ、オススメです♡
さてさて、お次はカップシフォン。
かんたんおやつからの new メニュー♡
正しい名前は、
小倉あん&バターカップシフォン
略して、カップシフォン 笑
何故か生徒さんたちがこう呼んで、ご予約下さる^^;
カップシフォン、基本はシフォンケーキの作り方と同じ。
だけど、ちょっと工夫するところがあるんです。
作業はもちろんチャチャっと進めていただきますよ^^
シフォンケーキ受講済みのCさん。
ここで、またメレンゲの再確認ができましたね^^
モコモコっと膨らむ姿が可愛いんです♡
そして、なんと生地の中にはあんこ。
小倉あんを練りこんでいます。
甘くない？
生地自体のお砂糖も控えてあるので、優しい甘さになっています。
焼きあがったシフォンに、まずは追いバター。
ちょっと冷ましてから、クリームを注入～
持ち帰り分は、シフォンの中にクリームを入れてお持ち帰りしていただきます。
試食分はシフォンの上にトッピング。
このクリームね、実は甘いクリームではなくて、塩生クリームなんです！
斬新でしょ～
こちら九州地方では、あまりなじみがないかもしれないけど、
あんバターに塩生クリーム♡
コレ、
とっても相性がいい～
しょっぱいのと甘いのがコラボしちゃったシフォン♡
お味がお届けできないのが残念～
写真と文章から想像してみてください 笑
スイーツだらけの試食タイム♡
(何のレッスンか分からない 笑)
お出ししたほっとアップルケーキ、すごく気に入ってくださり次回ご予約いただきました♡
始めましてさん同士の相席レッスンでしたが、そんなことも忘れるくらい。
楽しいレッスンとなりました^^
本日もお越しくださりありがとうございました。
YUINONKITCHEN