安心安全な材料を使ったパンおやつの教室です

かんたん米粉シフォンコース

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鹿児島県曽於市の自宅でおうちパン教室をしています。 趣味はパン・お菓子作り・時には料理。 息抜きに、皆さんと一緒にパン作りができると嬉しいです。

本当におすすめしたい

 

米粉シフォン!

 

小麦粉で作るシフォンもとっても美味しいけど、それ以上に私は米粉シフォンが好き♡

お米の優しい香りや甘さ、食感も文句なしの米粉シフォンケーキ。

これはぜひ皆さんに食べてもらいたいです^^

 

本日は、町内から、松山町より仲良しおふたり様でお越し下さりました。

米粉の特性を知っていただくために、米粉の吸水実験をします。

米粉によってこんなに吸水率が違うんだ!

とビックリされます。

 

何と言っても嬉しいのが、

このシフォンケーキは、

 

どんな米粉でも焼ける!

 

という事!

米粉って結構扱いにくかったりするんです。

が、このシフォンに関しては、あることを守っていただければ、どなたでも、どんな米粉でも焼けるようになるんですよ~♡

 

気になりますよね~

吸水実験でスッキリした後 笑、

早速作業に入ります。

かんたんシフォンプレーンを受講済みですので、作業自体は問題なく復習のつもりで!

シフォンレッスンに2回以上お越しの方がよく、

『メレンゲがうちで作るのとは全然違う!』

とおっしゃいます。

再度足を運んでいただく事で、復習&再確認ができるんですよね^^

 

しっかり学んで頂く事で、ご自宅でもまたチャレンジしいていただけると嬉しいです。

うまく焼けるようになれば自身にも繋がりますもんね^^

 

たんに、教室で焼ければよいのではなくて、ご自宅でもしっかり焼けるようになるまでサポートさせていただくのがかんたんおやつ教室です^^

本日は、プレーンと抹茶と2種類、お好みのフレーバーで焼いていただきました。

ご試食には、すもものコンポートと試作中のプリン^^

スイーツばっかりだけど、ふわふわ米粉シフォンでおなかも満足♡

 

おしゃべりしすぎました!

本日もありがとうございました。

 

 

YUINONKITCHEN

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