本当におすすめしたい
米粉シフォン！
小麦粉で作るシフォンもとっても美味しいけど、それ以上に私は米粉シフォンが好き♡
お米の優しい香りや甘さ、食感も文句なしの米粉シフォンケーキ。
これはぜひ皆さんに食べてもらいたいです^^
本日は、町内から、松山町より仲良しおふたり様でお越し下さりました。
米粉の特性を知っていただくために、米粉の吸水実験をします。
米粉によってこんなに吸水率が違うんだ！
とビックリされます。
何と言っても嬉しいのが、
このシフォンケーキは、
どんな米粉でも焼ける！
という事！
米粉って結構扱いにくかったりするんです。
が、このシフォンに関しては、あることを守っていただければ、どなたでも、どんな米粉でも焼けるようになるんですよ～♡
気になりますよね～
吸水実験でスッキリした後 笑、
早速作業に入ります。
かんたんシフォンプレーンを受講済みですので、作業自体は問題なく復習のつもりで！
シフォンレッスンに2回以上お越しの方がよく、
『メレンゲがうちで作るのとは全然違う！』
とおっしゃいます。
再度足を運んでいただく事で、復習&再確認ができるんですよね^^
しっかり学んで頂く事で、ご自宅でもまたチャレンジしいていただけると嬉しいです。
うまく焼けるようになれば自身にも繋がりますもんね^^
たんに、教室で焼ければよいのではなくて、ご自宅でもしっかり焼けるようになるまでサポートさせていただくのがかんたんおやつ教室です^^
本日は、プレーンと抹茶と2種類、お好みのフレーバーで焼いていただきました。
ご試食には、すもものコンポートと試作中のプリン^^
スイーツばっかりだけど、ふわふわ米粉シフォンでおなかも満足♡
おしゃべりしすぎました！
本日もありがとうございました。
YUINONKITCHEN