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醤(ひしお)講座始めます

数ケ月前まで、漢字すら読めなかった私がどっぷりハマってしまった 醤(ひしお)

味噌でもなく、醤油でもない天然の発酵調味料です。

手軽に作れて一度知っておけば一生もの^^

 

例えば、

ご飯に乗せるだけでも^^

炒め物にプラスしたり、

スイーツにも♡

 

幅広く使えて、コクと旨味をプラスしてくれる。

そんな醤との出会いや醤の魅力を講座内でお伝えできればと思っています。

醤【ひしお】講座について (第3回)

 

1日目

◎座学(醤について、醤の種類、醤の使い方、醤油の選び方、醤の魅力と効果など)
◎醤レッスン(醤を作ります)
◎ご試食付き

2日目

◎醤を使ったスイーツレッスン(醤チョコ、玄米ショートブレッド、他)
◎醤のおいしい食べ方

3日目

◎醤を使ったスイーツレッスン(醤入りキャラメルバスクチーズケーキ)
◎麴を知ろう!ごほうびレッスン(麴化粧水作り)

10月講座日程

【平日講座】10:00〜12:30 🈵
10月18日(月)
11月18日(木)
12月3日(金)

【土曜日講座】10:00〜12:30 🈵
10月23日(土)
11月20日(土)
12月11日(土)

🆕【オンライン講座】10:00〜12:00
10月21日(木)
11月25日(木)
12月16日(木)

※土曜日の部は🈵となりましたので、
次回は11月スタートになります。

レッスン料金  : 19,800円
(テキスト、レシピ込)

※対面、オンライン共に、料金一律となりますのでご了承ください。
(オンラインに関しましては、必要な材料・テキストはこちらから送らせていただきます。)

※基本おふたりさまからとさせていただきますが、おひりさまご希望の際はご相談ください。

お申し込みをいただきました方(先約さま)と日程を調整をし、講座日をお知らせします^^

※日程が決まりましても、コロナ感染拡大の影響により開催できない場合には、3日目の講座日を再調整させていただきますので、ご了承ください。

 

醤の歴史は古く、戦国時代や室町時代の武将たちがこぞって重宝した魔法の調味料と言われています。

活用法のコツをつかんでしまえばとっても便利!!

生活の中に取り入れて、醤のある暮らし を始めてみませんか^^

 

皆さまからのお問い合わせをお待ちしております。

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徳重ゆいの

 

 

 

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