去年10月よりスタートした醤講座ですが、ありがたい事にたくさんの方にお越しいただき、 オンラインでも各地の方と繋がるまでに... リクエストがなければオンラインで開催することはなかったかもしれないです ...

去年大好評いただき、たくさんの方に作っていただいた肉まん♡ 今年は、米粉でリリースします。 パンが大好きな私ですが、2年前に大腸炎で入院をしてから、身体の事をより考えるようになり、小麦→米粉に少しずつ ...

お知らせです^^ や～っとご案内できます♡ 100％植物性由来の材料を使用して作るヴィーガンスイーツ。 卵やバターは使っていませんが、ふんわり膨らんでしっとり♡ どちらも濃厚でとっても美味しいです^^ ...

数ケ月前まで、漢字すら読めなかった私がどっぷりハマってしまった 醤（ひしお） 味噌でもなく、醤油でもない天然の発酵調味料です。 手軽に作れて一度知っておけば一生もの^^   例えば、 ご飯に ...

内容 ザッハトルテ（小麦&米粉2way）、Spicyキャロットケーキ お問い合わせ殺到!!チョコレートを一切使わずに作るザッハトルテ♡ ご試食にお出しすれば、 これヤバ!! え？チョコ使ってな ...

4年前に自宅のスペースを利用してオープンさせた教室。 この4年間の間に本当にたくさんの方にお越しいただきました。   途中、子供の体調不良で少しお休みさせていただき、 このまま続けるのか、辞 ...

内容 1. Neoベジスコーン 6way みんな大好き♪ネオベジスコーン♡ 1day で多種類のスコーンの食材別 作り分けテクニックを伝授します。 スコーン＆マフィン専門店の開業だって夢じゃない〜♡ ...

一般社団法人Neoベジタリアン 代表の 東川恵里子 先生のご指導の下、 NEOベジスイーツPRO認定士 として先日認定をいただきました～^^ 実はね、1年くらい前にえりこ先生のオンラインレッスンに参加 ...

甘酒が苦手だった私が甘酒にはまってしまったのは、 不意に作ったスコーンが始まり。。   数年前から甘酒を作るようになり、日常にも取り入れてきましたが、 中途半端に余った甘酒でスコーンを作った ...

最近甘酒にどっぷりはまり、甘酒スイーツの試作の日々、 甘酒や発酵について発信しているからなのか、ここ最近色んなご縁が繋がり、 人とのご縁って本当に必要な時に繋がるんだなと実感しています。 そんな素敵な ...