【受講生のお声】おもてなし糀スイーツ講座受講後の変化とご感想をいただきました

9月からスタートした おもてなし糀スイーツ講座 0期 全3回が終了しました。

私も受講生も ドッキドキワックワク でスタートした3ケ月前。

共に学んだ3ケ月間が本当にあっという間で...

毎回講座が終わるたびに、レッスンや販売に向けて準備される受講生の姿、行動が早くてピカイチで、そんな姿が本当に励みになりました。

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インスタに写真を載せたら予約が入りました！！

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と！！

まだ告知もしないうちからご予約をいただいてらっしゃる受講生多数！！！

最後の回で、皆さまからひと言いただいたのですが、、、

みなさんの想いに感動しながら、

『これでサヨナラではなくて、これからもよろしくお願いします!!』

と、ここで繋がられた皆さまとのご縁を今後もずっと大切にしたいという温かい声にもウルっときました。

大人になってから（同じ趣味を持つ）繋がりを作るって、自分で行動しない限りなかなか難しいですよね。

皆さまのお声を聞いて、私もこれからもずっとずっとそんな気持ちを大切にしていきたいと強く感じました。

これで終わりではなく、今からがスタート！！

それぞれの想いで活動をされている受講生のご活躍をこれからも応援しています。

次回第1期、12月よりスタートします。

1期メンバーに集まってくださった皆さま。

今から賑やかになりそうな予感♡

0期さんからいただいたお声を次回に活かせるよう、さらにパワーアップして素敵な皆さまをお迎えしたいと思います。

受講後のご感想をいただきましたのでご紹介させていただきます。

受講者さまより受講後の変化と感想をいただきました

40代　Mさん

■受講後にはどのような変化がありましたか？
・リピーターの生徒様からのお問い合わせが多いですが、ご新規様からのお問い合わせも増えました。
・『おもてなし』を意識してレッスンしています。
・自分自身。麹のとりこになりまして、あらゆるものに麹を取り入れるようになりました。
子どものおやつも糀スイーツを取り入れることで、前より安心して食べさせてあげられます。
（もちろん毎日糀スイーツではないですが）
・実は、入院の多い上の子、必ず季節の変わり目に体調を崩すんですが、今年の秋は元気に過ごしています。
そしてやっばり腸にいいというのを自分自身で感じています。

■講座を受けてみていかがでしたか？
・いろいろな糀スイーツを学べてほんとによかったです。
・作り方だけでなく、ゆいの先生の講座の進め方も学ばせていただき、自分がどんな流れでレッスンをすればいいか勉強になりました！
・ゆいの先生の体験談なども伺えてよかったです。
・たくさんの方々と一緒に受けられるので、交流をして励みにもなりましたし，他の方の発信の仕方を見ることで本当に学びになりました！
まだまだできていませんが、うまく発信できるように工夫していきたいと思います。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか？
・お子様をお持ちの方
・麹に興味がある方

気づきをたくさんもらえる講座です♡
糀スイーツもたくさん学べますし、仲間もできるので心強いです。私も頑張ろう！と背中を押してもらえたり、勉強させてもらったりしています。
おもてなしするのが楽しくなります♡

■徳重由比乃 ってどんな人？
ゆいの先生は見た通り美しい方ですが，ほんとに優しく丁寧に教えてくれます。
フォローもたくさんしていただき（とにかく声かけてくれる）感謝です♡

30代　Aさん

■講座を受けてみていかがでしたか？
おもてなし糀スイーツ講座を受けて、ゆいの先生の想いの詰まった講座に参加できてほんとによかったです。糀スイーツ美味しく感動しました！旦那や子どもからもおいしいと好評で嬉しく思います。
複数人でのオンラインレッスンは、はじめてだったので緊張しましたが、受けている皆さん生き生きしていて毎回とても楽しく参加することができました。また、色んな学びや気づき、刺激をもらいました。講座を通してつながることのできたご縁に感謝しています。これからたくさん練習して、色んな方におもてなしできたら嬉しいです。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか？
この講座を通して、糀のことを知るいい機会になるのでぜひ糀について興味のある方、糀を飲むだけではなくどのようにして活用していけば良いのか知りたい方、糀を活用したスイーツを楽しみたい方にぜひお勧めしたいです。

■徳重由比乃 ってどんな人？
こんな素晴らしい講座をつくられるゆいの先生は、ほんとすごい人です。そして、一人一人を気遣ってくれるとても優しい人でとても尊敬してます。はじめて出会った時からできると励まして下さり、応援して下さり感謝しております。ゆいの先生と出会うことができてほんとに良かったです。ありがとうございました。これからもよろしくお願い致します。

40代　Hさん

■講座を受けてみていかがでしたか？
麹のもつ力や 甘酒を使ってこんなにたくさんの料理・スイーツへの展開が出来る事を学べて本当に良かったです。
物によりますが、甘すぎるスイーツが苦手な私には、優しい甘さのスイーツでかなり満たされました。
甘酒も発酵あんこも以前から自分で作ったりしてましたが、作り方をかえるとこんなに美味しく作れるんだと感動しました。家族にもとっても好評で受講して良かったです。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか？
私のように甘すぎるスイーツが苦手な方
同じスイーツ作りでも身体に良いものを使って作れて尚且つ美味しい！こういうスイーツに興味がある方に勧めたいです。

■徳重由比乃 ってどんな人？
行動力が凄くあるけれど、だからといってガンガン突き進むぞ!! っていう感じじゃなくて、穏やかな方だな〜と思いました。
あ、悪い意味じゃないです(笑)
質問には分かりやすくお返事してくれますし、意見を聞いてちゃんと取り入れてくれたりと、凄く生徒さん思いだなぁ〜って常々感じてます。
自分の住んでる市や近隣の市でも 発酵を教えてくれる場所はありますが、それでもゆいの先生に習いたいと思いました。
もちろん教えていただくレシピで作るものの美味しさはありますが、大前提に先生のお人柄です。
講師の方が、生徒の声にちゃんと耳を傾けるというのは、簡単な様で出来ない講師の方もたくさんいると思います。
でも先生は、上から目線ではないですし、いつでもちゃんと耳を傾けてくれる。
だから、些細なことも質問出来たり相談出来たり･･･と凄く有難かったです。
何か偉そうですみません。
でも、本当に ゆいの先生から受講して良かったな〜と思ってます。

60代　Mさん

■受講後にはどのような変化がありましたか？
＊甘酒を砂糖代わりに使うようになった
＊糀を積極的にとるようになり、肌の状態が良くかり、シミが薄くなった気がする。また、ツヤ感が出るようになった。（他の方に言われた）
＊お腹の調子が悪くなることがなくなった。

■講座を受けてみていかがでしたか？
オンラインでしたが、事前準備など完璧に伝えて頂いたので、実際に一緒に作れて、その場で質問できたのでよかったです。
Instagramで作ったスイーツを投稿したら、早速予約が入りました。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか？
若いお母さん方に伝えたい！
ノンシュガーで糀の栄養素がたっぷりのスイーツをお子さんのために作ってほしいです。

■徳重由比乃 ってどんな人？
話してると、心が穏やかになる存在！安心感がある！
スーパーウーマン♡
どんなことでも親身になって相談に乗ってくれるなくてはならない存在！

40代　Mさん

■おもてなし糀スイーツ講座を受ける前にどのようなことに悩まれていましたか？
集客が思う様に出来ませんでした。
自分ではとても良いものをレッスンメニューにしていると考えていましたが、魅力を上手く伝えきれていなかったのか新しい生徒さんが増えませんでした。

■受講後にはどのような変化がありましたか？
甘酒や糀に興味があると言ってくださる方が周りにとても多いと感じました。
自分でも、「お悩みを解決するために習う」方が多いのではと思っていたので、甘酒スイーツ・発酵スイーツに対する反応にとても手応えを感じました。
自分の中で設けていたスモールステップの第一段階、月に10回のレッスンを、ご予約段階で11月に達成出来ました。(日にちがあればもっと受けて貰えそうでした)
何よりの変化は自分自身です。講座メニューがどれも簡単・美味しい・身体に良い・オシャレなので作り甲斐があります。自分のために作って自分の心と身体を満たすと同時に、大切な生徒さんをおもてなしするのに取り入れやすく、絶対に喜んで貰えるので楽しくて仕方なくなりました。

■講座を受けてみていかがでしたか？
大満足です♡
わたしにとっては高額な講座でしたが、本当に迷いなく即決しました。ずっとゆいの先生のインスタ拝見していて、SNSの印象と実際の先生の印象に乖離がなかったです。インスタの時点でファン化していたので笑　この先生から習いたいと思いました。わたしにとっては味と同じくらい先生の人柄や魅せ方・センスも魅力的でした。
比べて良かったことは、先生自身がとても勉強されているので、質問に何でも答えてくださってとても丁寧で的確で心強かったです。
本当にありがとうございました。そしてこれからもずっと、よろしくお願いします。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか...
健康に興味があり、美味しいスイーツで周りの方をおもてなししたいと思っている方

■徳重由比乃 ってどんな人？
一言で言って人たらし笑
ずるいくらい可愛い笑
喋り方や雰囲気や佇まいが周りの方を安心させるので、人柄でファンが多いと思います。
キャラクターで集客出来ると思いますが、たくさんたくさん試作をされて他の先生からも学ばれて知識が豊富で尊敬しています。
丁寧に細かい質問にも答えてくださり、優しくて大好きです♡

40代　Kさん

■おもてなし糀スイーツ講座を受ける前にどのようなことで悩まれていましたか？
甘酒＝ダイエット(痩せる)のは違うのかなと思っていたので、おもてなし糀スイーツ講座を受講してから違う角度で発酵スイーツのお伝えができるようになりました♡

■受講後にはどのような変化がありましたか？
今までは市販の塩入りの甘酒を使ってスイーツを作ってましたが、甘酒についても詳しく学ぶことができ、スイーツによって甘酒を選んだり手作りのものを使ったりと使い分けができるようになりました。
スイーツの作り方だけでなく、材料の選び方などもとっても詳しく説明してくださり、わたし自信材料選びの基準が変わりました♡

■講座を受けてみていかがでしたか？
課題提出はなかったですが、作ったものをインスタに投稿するとたくさんアドバイスやお褒めの言葉をいただけるのが嬉しくて、この３ヶ月は糀スイーツを作っては投稿しの繰り返し♡
すごく楽しかったです。
講座が終わってしまうのが寂し過ぎます。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか...
発酵・麹って聞くとなんだか難しいイメージを持つ方がいらっしゃいますが、ゆいの先生の講座は分かりやすく丁寧でお菓子作り初心者さんでも・麹初心者さんでも受講しやすいと思います。
なによりも先生のお人柄が素敵すぎて人としても成長できます♡

■徳重由比乃 ってどんな人？
ゆいのちゃんは♡
人を優しい気持ちにしてくれる人♡
本当に大好き♡

40代　Hさん

■おもてなし糀スイーツ講座を受ける前にどのようなことで悩まれてれていましたか？
普段の料理にも甘酒を使っていたので、甘酒を使ったスイーツを作ってみたくて何度か挑戦したけど、砂糖との置き換えだけでは上手くいかなくて諦めていました。
体調に対しては特に悩みはありませんでした。

■受講後にはどのような変化がありましたか？
甘酒を使ったスイーツが作れるようになったのと
気づいたら肌の調子が良くなってました！

■講座を受けてみていかがでしたか？
あっという間の3ヶ月。とても楽しくて毎回楽しみでした
ゆいの先生の、ほんわかした雰囲気と声のトーンが心地かったです♡

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか...
健康を意識してる方にはとてもおすすめです。
ここ最近、腸活や麹がブームになってるので
教室をしている方は、他との差別化にはとても良い講座だと思います。

■徳重由比乃 ってどんな人？
可愛い♡
おっとりさん♡
天然♡
でも、しっかり者

30代　Mさん

■講座を受けてみていかがでしたか？
オンライン授業は初めてでしたが
見やすく分かりやすかったです！
対面でできたらもっと楽しんだろうなと思いました。

■どのような方に、この講座を勧めたいと思われますか...
私は迷わず一択でしたが(笑)
受講して間違いのない講座です！
自分のために人のためになると思います。

■徳重由比乃 ってどんな人？
先生は優しいすぎるってくらい優しいです。
いつも気にかけて頂き嫌な気持ちなったことないです！
目指すべき存在です♡

まだまだ紹介しきれていませんが、たくさんのお声をいただきました。

温かい皆さまに支えられて、本当に感謝しかありません。

ありがとうございました。

徳重由比乃