子供が大好き 揚げない！鶏胸肉で柔らかケチャップ煮

1　肉を一口大に薄く削ぎ切りにしてボールに入れ
  　塩こしょう・酒を入れて軽くも揉み込んで
　  ３０分程置いておきます。

2　小さめのボールに◎を合わせておきます。

3　◆を合わせておきます。

4　１の胸肉に、合わせておいた◎を一つずつ薄めに付けます。

5　大きめのフライパンを熱し、少し多めの油を入れて
　  両面こんがり焼き付けます。
　  両面焦げ目が付く頃には中も大体火が通っています。

6　焦げ目が付いたところで、１を流し入れ、中火でフツフツと
　  とろみが出て水分が無くなる手前まで熱して出来上がり☆☆

7　緑のお野菜と一緒に召し上がれ♪ 

【ポイント】

肉に粉をまぶしたら、時間を置かずにそのままフライパンへ。
水分を少し残して火を止めてください。
火が強すぎると焦げる原因になります。
お好みで、ソースにマスタードやブラックペッパーを加えても！！