キャロットオレンジソルベ

ミキサーで混ぜるだけ。
ハニーキャロット入りでビタミンたっぷりのソルベは、オレンジ風味でひんやり爽やか。

【材料】(2～3人分) ★はちみつ・・・・・・大さじ1 ★人参・・・・・・1/2本 卵・・・・・・2個 生クリーム・・・・・・200cc オレンジジュース・・・・・・100cc 砂糖・・・・・・60g バニラエッセンス・・・・・・適宜 【トッピング】 ミントの葉・・・・・・適宜

作り方

　1　★【ハニーキャロット】
　　　　フライパンにすりおろした人参とはちみつを入れて火にかけ、
　　　　写真の様に水分がとべば火を止めます。



　2　ミキサーに１と卵、生クリーム、オレンジジュース、砂糖、
　　　　バニラエッセンスを入れてスイッチon！



　3　サラっとした液状になります。
　　　　※混ぜすぎなくても良いです。



　4　３をタッパーに流し入れて、冷凍庫で冷やし固めます。



　5　表面が固まれば一旦取り出して混ぜ、再び冷凍庫へ。


　6　好みの固さになれば器に盛って、あればミノトの葉を飾って出来上がり☆☆

【ポイント】
工程１で煮詰めすぎると焦げるので加減して下さい。