サバのケチャップ煮

焼きサバ・カレー風味・竜田揚げ・・
いつもの食べ方に飽きてきた方・・・
ケチャップ味で煮込んでみませんか？？

【材料】 さばの切り身・・・・・・大3枚 玉ねぎ・・・・・・小1個 ◆ケチャップ・・・・・・大さじ2 ◆酢・・・・・・大さじ1/2 ◆砂糖・・・・・・大さじ2 ◆みりん・・・・・・大さじ1 ◆酒・・・・・・大さじ1 ◆水・・・・・・1カップ 小麦粉・・・・・・適宜 サラダ油・・・・・・適宜

作り方

　1　サバの骨を取り除き、食べやすいサイズに切ります。



　2　熱したフライパンに多めに油を入れ、一切れずつ小麦粉をまぶ
　　　　したサバを並べます。



　3　両面しっかり焦げ目が付くまで焼きます。



　4　焼けたら、余分な油をペーパーで拭き取り、◆とくし型に切った
　　　　玉ねぎを入れます。



　5　蓋をして玉ねぎがしんなりするまで弱火で煮込みます。



　6　グツグツ煮込んで、水分がある程度無くなってとろみが付けば
　　　　出来上がり☆☆


　7　丼にしても良し！！
お酢が入るのでお弁当にもオススメ♪

【ポイント】
６の工程で、焦がさない様に注意して下さい！！