本日ご受講くださったのは、3名さま。
宮崎県、小林市、鹿屋市よりお越し下さりました。
皆さま、今すぐにお教室開講はの予定はありませんが、今後いつかは教室をやってみたいと考えていらっしゃいます。
デモの後に、早速実習に入ります。
ところどころ大切なポイントは押さえながら、とりあえずどんどん焼いていただきます。
シフォンケーキ作りで一番肝心なメレンゲ作り。
講座内では分かっていて、理解できたつもりでも、自宅に帰ってからいざメレンゲを作ってみると、
ん？なんか違う？
何てこと、みなさんあるあるなんです。
たくさんたくさん焼いてくださるのはとっても嬉しいのですが、
ここ、メレンゲがしっかり作れていないと、焼き上がりにと～っても影響します。
そんな事も、講座ではお話しています。
冷ましている間に、レシピのおさらい、座学、教室運営のお話をします。
このあたりでちょっと小腹が空くので、ちょっとした軽食を食べてもらって軽く腹ごしらえを^^（写真はないけど...）
型外しのデモの後、一人一台ずつ外していただきます。
みなさんね、とってもキレイに外してくださりました！
みんなに見られている中で外すのって、緊張しますよね。
皆さん驚かれるのですが、かんたんシフォンの型出しは、手外しで行います。
手で、ここまでキレイに外せるんですよ^^
この後は、お待ちかねの試食タイム♡
テーブルセッティングの人、フルーツを切る人、盛りつける人。
それぞれに分担して、テーブルも皆さまで作り上げてもらっています。
実は、今日はね、、スペシャルゲスト？
かんたんシフォンマイスター当教室卒業生、2期生の あゆみちゃん がお越し下さりました^^
近々、霧島市でお教室を開講される予定です。
教室開講の前に、ぜひ養成講座の見学に入りたい！
との熱い気持ちでお越し下さりました♡
今回タイミングが合って見学にお越しいただきましたが、卒業生の皆さまには、必要であれば、こんな機会も利用していただけたらなって思っています^^
今日はあゆみちゃんがシフォンケーキ2台を焼いてきてくださったので、盛沢山。
試食タイムもワイワイすごく盛り上がりましたよ♡
季節のフルーツはさわやかに♡
３つもぺろりと平らげてしまうくらいの軽さ。
クリームも甘くしていないので、一人1/2ホールは余裕ですね～笑
さて、楽しい？養成講座も終わり、お越し下さった皆さまには、これから課題提出に取り組んでもらいます^^
たくさん焼かれて最高のシフォンケーキ見せてくださいね～♡
課題提出お待ちしています。
ご受講いただき、ありがとうございました。
YUINONKITCHEN