ほろり鶏もも肉のハニー粒マスタードソテー

作り方

　1　一口大に切ったもも肉をボールに入れ、★を入れて揉んで
　　　　１時間漬け込みます。



　2　テフロン加工のフライパンに油は敷かずに皮目から焼いていき
　　　　ます。焦げ付かないようにマリネ液は軽く落として焼きます。



　3　中火で両面しっかり焼けば出来上がり☆☆
　　　　途中鶏肉から出る油はキッチンペパーで吸い取るとキレイに仕
　　　　上がります。


　4　残ったソースは軽く煮詰めてお野菜にかけたり、ソースとして
　　　　使ってください。

【ポイント】
鶏肉から油が出てくるので、油は使いません。
もも肉でなく、胸肉を使ってもヨーグルト効果で柔らかく仕上がります。
手羽先、手羽元などで作っても良いですね♪
しっかり焦げ目が付くくらい焼いた方が美味しいです。