やさしいお味の茶碗蒸し

火にかけるのは７分！！
簡単に口の中でとろける茶碗蒸しの出来上がり。
ふんわりやさしいお味です。

【材料】（3人分） 卵・・・・・・2個 だし汁(しゅんでる・極使用)・・・・・・400cc 薄口しょうゆ・・・・・・大さじ1.5 鶏肉・・・・・・適宜 人参・・・・・・適宜 おくら・・・・・・適宜 しめじ・・・・・・適宜

作り方

　1　ボールに卵を割り入れ、十分に冷ましただし汁を入れて混ぜます。

　2　1を漉して器に流し入れます。ここで具を入れるのですが、
　　　　見た目を良くしたいので、鶏肉以外は後乗せにします。



　3　器が入る鍋に２cm水を入れて沸騰させ、弱火にして３を並べて
　　　　鍋に人参・オクラも入れて茹でます。弱火で蓋をして７分放置。



　4　途中柔らかくなれば野菜は取り出します。７分経てば蓋を開けて
　　　　野菜を見栄え良く並べ、再び蓋をして５分蒸らせば出来上がり★

【ポイント】
具はお好きなもので。