ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

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レンチンで♪ダシがウマイ白なすの生姜醤油

2010年10月1日

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レンチンで。アツアツでも、冷たくしても美味しいから、一人で1本ペロリ。
夏場にはもってこいの一品です。




【材料】(1人分)

白なす・・・・・・大1本
鰹節(枯本節削り使用)・・・・・・たっぷり
★濃い口しょうゆ・・・・・・大さじ1
★生姜のすりおろし・・・・・・小さじ1
白ごま・・・・・・適宜

作り方

 1 ★を合わせておきます。

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 2 なすの中心に箸を刺し穴を開けます。レンジでやわらかくなるま
    でチンします。


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 3 皮を剥いて食べやすいサイズにさきます。


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 4 器に盛って、鰹節をたっぷりとかけ、その上から1をかけてごま
    をふりかければ出来上がり☆☆

【ポイント】
うちのレンジでは1000wで3分半チンしました。
生姜はチューブでも可です。

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