モリモリ食べられるお豆腐サラダ☆
オリーブオイルを使うからとってもヘルシー！！
お豆腐サラダで夏バテ防止♪
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【材料】(3～4人分)
オリーブオイル・・・・・・大さじ2 |
| 作り方 |
【準備1】
大きめのボールに豆腐を食べやすい大きさに切って入れておきま
す。
【準備2】
なすは乱切り、パプリカは細切り、おくらは１ｃｍ幅、トマトは
小さくカットしておきます。
【準備3】
◆の材料を合わせておきます。
1 熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたらなすびを
炒めます。
2 なすびに油が回りしんなりしたら、パプリカ・おくら・トマトを
入れて軽く炒めます。
3 ２を準備１のボールに移して、準備しておいたドレッシングを
かけて、荒熱を取ります。
4 荒熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷まして出来上がり☆☆
【ポイント】
野菜をボールに移してから混ぜすぎると、豆腐が崩れてしまうので
底からゆっくり混ぜて下さい♪