安上がり！もやしとこんにゃくの卵とじ

時間が無くてもパパっと作れる、節約・安上がりメニューです。
ヘルシーなのにボリュームありでお腹も満腹！！

【材料】(1～2人分) こんにゃく・・・・・・100g もやし・・・・・・1袋 ニラ・・・・・・50g ◎味の素　ほんだし・・・・・・小さじ1 ◎薄口しょうゆ・・・・・・大さじ1 ◆卵・・・・・・2個 ◆味の素　ほんだし・・・・・・小さじ1/2 ◆片栗粉・・・・・・小さじ1 サラダ油・・・・・・適宜

作り方

　1　もやしは洗ってザルにあげ、こんにゃくは手で一口サイズに
　　　　ちぎっておきます。ニラは５ｃｍ幅に切っておきます。


　2　◆をよく混ぜ合わせておきます。

　3　熱したフライパンに油をしき、こんにゃくを炒めて火が通れば
　　　　もやし・ニラを炒めてほんだしを全体にふりかけて醤油で調味し
　　　　ます。



　4　水分が出てきたら、◆を回し入れて、蓋をして弱火で１分間蒸し
　　　　焼きにします。



　5　蓋を開けて軽く炒めて水分が無くなれば出来上がり☆☆

【ポイント】
片栗粉が入るのでしっかり味に！！