ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

おかず

塩昆布でアボカドとトマトの和風グラタン風

2010年8月9日

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塩昆布の塩気がアボカドとほど良くマッチ☆
冷たいのも美味しいけど、ホクホク言わせながら食べるのもGOOD!!

【材料】(2人分)

アボカド・・・・・・1個
ミニトマト・・・・・・4個
ふじっ子 塩昆布・・・・・・5g
とろけるチーズ・・・・・・1枚
バター・・・・・・1cm角×2

 

 

作り方

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 1 アボカドを半分に割って種を取り、身をくり抜きます。チーズ、
トマト、アボカドを1cm角に切ります。

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 2 ボールにトマトと塩昆布を入れて、塩昆布がしんなりするまで
混ぜ合わせます。

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 3 2にアボカドとチーズを入れて軽く混ぜ合わせます。
アボカドの形が残っているくらいが美味しい!!

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 4 アボカドの器に3をこんもり入れて、てっぺんに1cm角に切った
バターを乗せて、トースターで5~8分焼きます。

 5 バターが溶けて、チーズがこんがりキツネ色になれば出来上がり☆☆

【ポイント】
トースターから取り出す時には火傷に注意して下さいね。
冷たいままでももちろん美味しいのですが、ホクホクいわせて食べるともっと美味しい!!

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