ゆいのんキッチン

【鹿児島県曽於市】おうちパンとかんたんおやつの教室

レシピ・便利

カマンベール入りアボカドポテトのサラダ

2010年8月6日

abokadopoteto.jpg

チーズの塩気とさつまいもの甘みが程良くマッチし、
口の中でとろけるアボカド入り。
ちょっと和風に仕上げてみました。

【材料】(2人分)

さつまいも(柔らかくしたもの)・・・・・・100g
アボカド・・・・・・1/4個
カマンベールチーズ・・・・・・1個(6Pタイプ)
ミニトマト・・・・・・2個
味付けのり・・・・・・2枚
マヨネーズ・・・・・・小さじ2
◆濃い口醤油・・・・・・小さじ1
◆わさび・・・・・・2cm(チューブ)

作り方

1 ◆を合わせておきます。

2 さつまいも、アボカド、ミニトマトは1cm角に、
   カマンベールチーズは5mm角に切っておきます。

abokadopoteto2.jpg

 

 

 

 


 3 ボールにさつまいもとチーズを入れてマヨネーズで軽く和えます。

abokadopoteto3.jpg
 

 

4 3に残りのアボカド、ミニトマト、のりをちぎって入れます。

 

5 4に◆を入れて和えれば出来上がり☆☆


abokadopoteto4.jpg

 

 

 

 

【ポイント】

さつまいもが温かいとチーズが溶けて美味しいです。
もちろん冷やしても美味しく頂けます。

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