スイカを使ったアレンジレシピコンテストで入賞！！すいかで中華おこわ

1　椎茸を一時間ほど水につけてもどします。

2   もち米をといでザルにあげて３０分おきます。

3　短冊切りにして更に細く切り、すいか の白い部分も
　   薄くスライスして、１ｃｍ角に切ります。

4　すいかの実をジューサーにかけてピューレ（ジュース）を作ります。
　  約300ccになります。

　

5　１ｃｍ角に切った豚バラ肉ともどした椎茸を水ごと鍋に入れ、
　  ◆を入れて中火で約２分煮立て、肉に火が通れば火を止めます。

6　炊飯器にもち米を入れ、１の具と汁を全て入れ
　 その上に◎をのせて、しょうがを入れて炊飯器のボタンを押します。

7　炊き上がれば、枝豆とごま油を入れて底からやさしく混ぜます。

4　大胆にすいかの皮と実をくり抜いて、器にしてみました（笑

【ポイント】

炊飯器に材料を全て入れた時の水のラインは
普通炊きの４のラインでした。
煮立て具合で水加減が多少変わるかと思うので目安までに・・
すいかによって甘みが違うので、砂糖の量は調整して下さいね。