カリカリベーコンのせ♪ズッキーニソテー

　

 

【準備】　ズッキーニは１ｃｍ幅に、ベーコンは１ｃｍ角に切っておきます。
しめじはほぐしておきます。

 

1　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め
      香りが出てきたら、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。

 

2　１にしめじを入れて炒め
　   しんなりしてきたら軽く塩こしょうを振って器に移します。

 

3　フライパンを洗わずに、その中へズッキーニを並べて
　  両面に薄っすら焦げ目が付くまで焼きます。

 

4　２の炒めた具をフライパンへ戻し
      酒・しょうゆを加えて蓋をして１分蒸し焼きにします。

5　蓋を開けて水分が無くなるまで炒めて出来上がり☆☆
  　※仕上げにお好みでブラックペッパーを！！

【ポイント】

ズッキーニを炒める時に、油が少ない場合は、
オリーブオイルを足して下さい。