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ワインに合うレシピコンテスト入賞!!今が旬 ズッキーニ de チーズおかか

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2009年6月29日
毎日のごはん×サントネージュワイン
「酸化防止剤無添加ワイン物語」に合う
カンタン&ヘルシーレシピ

奨励賞 を頂きました。

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ズッキーニってどうやって料理するの??

って方が多いかと思います。
私もその一人でした。
でも、とっても簡単に一品出来上がり☆☆
お酒の肴にもピッタリ♪♪

【材料】(6~7個分)

ズッキーニ・・・・・・1/2本
◆かつおぶし・・・・・・2g(使い切りパック1袋)
◆濃い口しょうゆ・・・・・・小さじ2
とろけるチーズ・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・適宜

作り方

【準備1】 ズッキーニはきれいに洗って1cm幅にカットしておく。

zukki-niokaka2.jpg

 

【準備2】 ◆を合わせておく。

zukki-niokaka3.jpg

 

1 フライパンでオリーブオイルを熱して
      ズッキーニの両面を焦げ目が付くまで焼きます。

zukki-niokaka4.jpg

 

2 焦げ目が付けば、合わせておいた◆を乗せます。

zukki-niokaka5.jpg

 

3 その上にとろけるチーズを乗せて、蓋をして蒸し焼きにし、
   チーズがとろけたら出来上がり☆☆

zukki-niokaka6.jpg

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