平成最後のレッスンは宮崎市よりおふたりさま。
来られる前からいつも以上に緊張！
というのも、おひとりさまは、
なんと、パンパカパーン で有名な topan の杏香先生！
いつもたくさんの可愛いパンを焼かれている先生です^ ^
その先生が、生徒さまと一緒に来てくださりました。
お話したい事は山ほどありますが、まずはシフォンケーキを。
私のデモ後におふたりで仲良くシフォンケーキを作っていただきます。
お絵描きロールケーキ認定講師の資格をお持ちの杏香先生ですので、メレンゲ作りも手慣れたものですね^ ^
もったりとした理想の生地。
どんどん焼きますよ！
デモでプレーンをお見せした後、紅茶シフォンを焼いていただき、最後は私のデモでおしまい^ ^
ちゃちゃっと焼いて冷ましている間に座学に入ります。
まだ、この段階ではピンとこない方多くて、
「質問ありますか？」
と言っても、質問すら出てこない。。
でもシフォンケーキを焼くたびに、どんどん出てくる謎や疑問。
しっかりお答えして一緒に解決していきます^ ^
冷ました後に型出ししますよ！
かんたんシフォンの型出しに衝撃を受ける方続出 笑
ナイフ使わないですからね^ ^
キレイに外してくださりました。
テーブルセッティングが終わって試食タイム♡
シフォンケーキの話はもちろん、先生のお話も聞かせていただいて、中身の濃い時間となりました！
残ったシフォンはラッピングしてお持ち帰り♡
お土産喜んでいただけます^ ^
帰られてからもたくさん焼かれるのでたくさん食べれるんですけどね！
ここではラッピングも学んで帰っていただきますよ^ ^
みなさんなかなか無心になって黙々と。
最後の数個ってところで慣れてくる！
ラッピングあるある 笑
楽しいひとときでした！
受講いただきましたおふたりさま、ありがとうございました♡
そして！！
先生からこんな可愛いお土産いただいちゃった！
うちの次女も可愛いパン達にメロメロ〜ン♡
（スイカだけど..笑）
YUINONKITCHEN