2日目、米粉ジェノワーズをまた3台焼きました。
粉を変えて1台、あとは液体の状態、湯煎ありとなし1台ずつ。
これで焼き上がりがどう変わるか検証しました。
材料は同じなのに、配合が変わるだけで、クッキーになったりケーキにもなったり、本当に奥が深い分野で面白いです。
さて、今日は真弓先生によるSNS講座。
実はとっても楽しみにしていました^ ^
先生が1人ずつに、的確なアドバイスをしてくださり、私も自分の中でモヤモヤしていた事が、はっきり見えてきたので、来月の養成講座までの間に、少しずつ整理していきたいなと思いました。
お待ちかねのランチタイムには、
ジャン！
真弓先生お手製 ビーフ ならず、
ビーツストロガノフ♡
初めて食べたお味が、忘れられない。。
鉄分が豊富だって、、
美味しいし、見た目がキレイで食感も楽しくって！
同期メンバーはおかわりしてたけど、、
遠慮せずにおかわりすれば良かったなぁ～ と後悔。。笑
だって、ケーキを美味しく食べたかったから～
お野菜の盛り方まで参考になります。
デザートのジェノワーズは、4種類それぞれをプレートに乗せて食べ比べ。
みんなでテーブルセッティング^^
デザートも盛り盛りと♡
でもペロッと食べれてしまった 笑
本当に美味しい！
これはみんなにも早く食べてもらいたいな〜^ ^
学びの2日間。
ギュッと詰めこんだ事を無駄にしないよう、
とりあえず行動！
来月までに、少しずつ身の回りの事から整理していき、ラスト1日の講座もまた集中して取り組みたいと思います。
学びの時間、終わってからの反省会も^^
とっても楽しかった！
本当に充実した2日間でした♡
真弓先生、ご一緒させていただいた同期のメンバー。
また家族にも感謝しかありません！
ありがとうございました^ ^
家に帰ってから、どうしてもすぐ焼きたくて ゆかり ちゃんからいただいた福井の米粉で、すぐに焼いたジェノワーズ♡
ちょっと、やり方変えたら違いが！
右が少し高さがでました^^
明日の朝ごはんにします♡
おやすみなさい。
YUINONKITCHEN
コメント