材料入れてあとはお鍋にお任せで簡単に！
調味料もコンソメ一つでお手軽なのに、
チーズとベーコンの旨みでスープまでどうぞ♪
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【材料】(2人分【直径１５ｃｍ小鍋使用】)
白菜・・・・・・5～6枚（300g） |
| 作り方 |
1 白菜をキレイに洗って、茎の部分を手でちぎり鍋底に隙間が無
いようにぎっしり並べます。
2 ベーコンを乗せて白菜で蓋をします。
3 その上にチーズを乗せてまた白菜で蓋をします。
4 ２～３度繰り返し、白菜を全て積み重ねます。鍋から多少はみ出
るくらいが理想。
5 コンソメ１つを乗せて、蓋をして１０分程火にかけます。途中何度
か白菜を上から押す感じでスープを上からもかけます。
6 白菜が柔らかくなれば、蓋を開けて好みの辛さになるまで煮込
みます。
7 白菜も水分も半分になりました。スープは別に器に移します。
8 鍋に大皿をかぶせてひっくり返します。このままでも良いのです
が、スープが余るので、スープと一緒にお召し上がりください。
9 切り分けて器に移し、スープをたっぷりかけて頂きます。
お好みでブラックペッパーをどうぞ！！
【ポイント】
塩こしょうなど調味料は使いません。
チーズとベーコンの旨みで十分美味しいのです。
何度か白菜を上から押す感じで、ギュッギュと固めてください。
お好みの辛さになるまで煮詰めてください。