☆とろけるえびカドグラタン風☆

2017年8月25日

とろけるチーズたっぷり！！
一度食べたらクセになる☆☆
クリーミーなアボカドにえびのプリプリ感がたまらない！！

【材料】(4人分)

えび・・・・・・8尾
アボカド・・・・・・2個
マヨネーズ・・・・・・大さじ3
塩こしょう・・・・・・適宜
とろけるチーズ・・・・・・たっぷり
ブラックペッパー・・・・・・適宜
酒・・・・・・大さじ1

作り方

　【準備1】　

えびの殻をむき、背ワタを取って、塩で
　よくもんでから水が透明になるまでキレイに洗います。

　【準備2】　

　耐熱容器に１のえびを入れて酒をふりかけて
　ラップをして、レンジで赤く色が変わるまで１分チンします。

　【準備3】　　

４尾だけ小さく切っておきます。

　1　アボカドを縦に切り込みを入れて、ひねって半分に分けます。

　2　種を取り、スプーンで中身を取り出してボールに入れて、
　　塩こしょうとマヨネーズで味を調えます。

　3　アボカドはある程度形が残っていた方が、
食べ応えがあって美味しいです。

　4　切ったえびを入れて軽く混ぜ合わせます。

　5　くりぬいたアボカドの皮を器に使い、４を入れます。

　6　たっぷりチーズを乗せた上に、残りのえびをのせます。

　7　トースターでチーズが溶けて焦げ目が付くまで、約７分ほど焼きます。