クセになりそう～こんなチーズケーキがあれば良いな★ジャパニーズチーズケーキ★

1　土台に使う押麦でグラノラを作ります。
　  オーブンを１９０℃に予熱し、◆を混ぜ合わせます。


　

2　クッキングシートに１を平らに伸ばし、
　  予熱したオーブンで１５分焼きます。


　

3　同時進行で、ケーキ生地に使う押麦を２カップの水を沸騰させて、
  　弱火で１５分茹でてザルにあげます。


　

4　土台のグラノラが焼き上がりました。
　  パラパラほぐしておきます。

5　細かく砕いたビスケットに４のグラノラ、
      牛乳を入れて全体がしっとりするまでなじませます。

6　底が取れるタイプの型に５をしっかりと敷き詰めます。
　  ラップを使ってギュッギュっと押すと楽です。

7　オーブンの天板に高さ１ｃｍ程水を入れ、
     １７０℃に予熱し、型の底から湯が入らない様に、
  　型の底部分をアルミホイルで覆います。

8　ケーキ生地を作ります。
　  卵以下の材料を全てミキサーに入れてミキシングします。

9　押麦の粒が残りますが、滑らかになっていればOK！！

10　型に８の生地を流し入れます。


　

11　１０ｃｍの高さから型ごと２・３回落として、
　　 余分な空気を抜きます。

　

12　温めたオーブンで３０分湯せん焼きします。
        焼き上がり、あら熱が取れるまでレンジに放置しておきます。

13　取り出すと、ケーキと型の間に隙間ができて、
        丸みをおびた感じになっています。

14　このままふんわりラップをかけ、
　     冷蔵庫で最低半日は冷やします。しっとりします。


　

15　型から外します。
　    写真は底部分のビスケットと押麦のグラノラの土台です。

【ポイント】

直径１５ｃｍ円形で作ると高さが出ます。
ヘルシーさを求め生クリームは使いませんが、
更に濃厚にしたい方は、ケーキ生地の材料＋
生クリーム～２００ｃｃまでならOKです。
切り分けたケーキをラップで包み、冷凍保存もできます。